Mungkin anda masih ingat ujian ham mesin besar kami, ia lebih menyakitkan perut daripada ujian ham ayam belanda semasa ini. Sekarang saya hanya memilih mereka yang komposisi dagingnya melebihi 70 peratus. Saya telah memilih sejumlah 7 jenis ham berbeza daripada Aldi, Lidl, Auchan dan Spar.
Ham masak
Peha atau skapula daging babi, berkulit atau tidak berkulit, tanpa tulang dan tanpa rawan, dipotong mengikut cara biasa untuk jenis produk; atau kaki atau bahu daging lembu tanpa kulit; atau daripada badan haiwan liar yang serupa; atau goreng, rebus, atau salai, produk daging masak yang dihasilkan daripada dada atau paha ayam. Bentuk: Biasa untuk jenis produk, ia mempunyai penampilan yang menarik. Berbentuk sesuai, tanpa kulit atau ditutup dengan kulit dan lapisan daging. Dalam kes produk kulit, lapisan bacon lebih nipis daripada 2 cm. Ia tidak boleh lebam, terkelupas teruk pada kulit. Stok: tidak boleh kering, terlalu keras. Produk tidak boleh mengeluarkan jus tanpa tekanan. Warna, rasa, bau: warna, goreng, rebus atau rebus bau dan ciri rasa jenis produk. Sumber: Buku Makanan Hungary
Kami tidak memeriksa ham atas dasar mana-mana aspek saintifik (selepas itu, bagaimanapun, kami menyemak peratusan fillet payudara ayam belanda), kami menggunakan rasa, rupa dan baunya sebagai asas untuk pemarkahan. Markah maksimum yang mungkin ialah 30, yang tidak dicapai oleh satu pun ham, tetapi dua daripadanya masuk ke 20 teratas, malangnya yang lain tidak mendapat sebanyak itu.
6. tempat: Ponnath, ham payudara ayam belanda Diraja
Hirisannya sangat tebal, ia mempunyai rasa yang tidak enak, kenyal, seperti kantin dan seperti agar-agar. Ini adalah kata sifat yang diberikan kepada ham ini, baik, ia tidak menjanjikan, itu pasti. Walaupun ia mengandungi 95 peratus daging ayam belanda. Tetapi jika ia tidak lazat, ia tidak bernilai.
6. diletakkan: Böklunder, gaya hidup baharu
Produk baharu Aldi sendiri, tidak buruk, tetapi semua orang mendapati ia sangat masin, itulah sebabnya ia tidak menjadikannya lebih tinggi dalam pertandingan ini. Adalah baik bahawa ia juga mengandungi 96 peratus payudara ayam belanda dan ia mengandungi hanya 2 peratus lemak, jadi walaupun mereka yang berdiet boleh memakannya dengan selamat. Ia tidak seperti terdapat lebih banyak kalori dalam mana-mana ham dada ayam belanda, tetapi pengetahuan ini pasti akan menenangkan jiwa anda.
4. tempat: Ponnath, delicatessen payudara ayam belanda
Satu demi satu, kami semua terganggu oleh beberapa rempah dalam penyediaan daging ini, yang tidak sesuai dengan ham ini sama sekali. Malangnya, ia tidak mendapat mata yang baik kerana ini, ia tidak menjadi kegemaran kami. Berita baik, bagaimanapun, adalah bahawa ini, seperti dalam ham dada ayam belanda Ponnath yang lain, mengandungi 96 peratus daging dada ayam belanda. Apa yang perlu ditonjolkan ialah bungkusan itu mempunyai babi yang dicoret dengan warna merah dan seekor ayam belanda dengan tanda hijau di bawahnya. Ini bertuah, kerana walaupun tanpa melihat label, anda boleh yakin bahawa anda memakan daging ayam yang tidak mengandungi sebarang derivatif babi.
4. tempat: Dulano, ham payudara ayam belanda
Digoreng atau salai, lagi sedap kalau tak berapa masin. Saya tidak betul-betul faham bahawa terlalu banyak garam diperlukan untuk pemeliharaan, atau bahawa mereka ingin mengimbangi beberapa rasa, tetapi asasnya ialah apa yang dipanggil produk daging yang baik ini penuh dengan garam. Malangnya. Ham ini mengandungi 97 peratus payudara ayam belanda, menjadikannya yang terbaik dari segi komposisi.
Pemenang pingat gangsa: Dulano, ham dihiris
Malangnya, tempat ketiga, jenama Lidl sendiri, masih belum berjaya melebihi markah 20 mata (ingat, markah maksimum yang mungkin ialah 30), jadi inilah yang membezakan yang baik dan tidak- ham yang baik dalam ujian - ini produk purata mutlak. Payudara ayam belanda semulajadi, sangat kering, berwarna agak pucat dan dihiris tebal. Sungguh melucukan bahawa walaupun semua orang tahu kami akan menguji ham dada ayam belanda, beberapa orang merujuk produk ini sebagai ham dada ayam. Malah, ia kelihatan dan rasanya sangat serupa dengannya. Adalah menarik bahawa ini adalah satu-satunya produk yang pembungkusannya tidak menunjukkan berapa banyak daging yang terkandung di dalamnya. Nah, jangan risau, tahun depan mereka diwajibkan menulis di atasnya.
“Saya suka hirisan nipis, teksturnya berdaging, tetapi terdapat banyak perisa industri (tampalan?).” “Ini tiada rasa, cuma masin. Ia tidak berbau pun.” "Tidak berbau mahupun rasa. Ya, ia masin. Katakan, sekurang-kurangnya tidak sebanyak yang pertama (Böklunder, gaya hidup baru - ed.). Ia bagus untuk sandwic hangat, tetapi saya tidak akan meletakkannya di dalam peti sejuk dengan sendirinya, walaupun saya suka ham dada ayam." “Ia tidak berbau dan tidak banyak rasa, ia agak dibeli di kedai, ia kelihatan seperti sedozen ham ayam, tetapi permukaannya tidak begitu seragam.” “Ini sama seperti nombor 5 (Ponnath, ham dada ayam belanda - editor) dan nombor 7 (Dulano, ham dada ayam belanda - editor), ia dihasilkan di tempat yang sama????”
Pemenang pingat perak: Ponnath, ham dada ayam belanda (kotak hijau)
Produk ini mengandungi 96 peratus isi dada ayam belanda, dan juga bebas gluten dan laktosa. Baik, bagus, kita juga tahu bahawa prinsip asasnya ialah daging tidak boleh mengandungi tepung atau susu tepung, tetapi daging, tetapi itulah realiti, bukan? Kesimpulannya: sesiapa yang suka rasa ayam belanda pasti akan menyukai ham ini.
Pemenang pingat emas: Aibler delikatessen aus Österreich, ham ayam belanda dengan biji bijan dan paprika
Ham ini kelihatan lebih seperti pinggang yang dihiris, dan rasanya juga tidak seperti ham ayam belanda biasa. Ia lebih pedas, perokok dan tidak bergetah, anda boleh merasai serat daging dengan baik. Anda boleh merasakan biji bijan di atasnya, yang sangat sesuai dengan ham ini - idea yang sangat baik! Walau bagaimanapun, ia hanya mengandungi 70 peratus payudara ayam belanda.
Nama Produk | Harga (HUF) | Harga khusus (HUF/kg) | Skor (maks. 30) | Kami membelinya di sini |
Aibler delikatessen aus Österreich | 449 | 2993 | 24, 5 | Aldi |
Ponnath, ham dada ayam belanda (kotak hijau) | 499 | 3326 | 23 | Aldi |
Dulano, ham dihiris | 659 | 3295 | 18, 5 | Lidl |
Dulano, ham dada ayam belanda | 499 | 3992 | 14 | Lidl |
Ponnath, payudara ayam belanda yang halus | 599 | 3993 | 14 | Interspar |
Böklunder, gaya hidup baharu | 599 | 3993 | 13 | Aldi |
Ponnath, ham dada ayam belanda diraja | 499 | 4990 | 13 | Interspar |
Manakah ham kegemaran anda antara yang anda rasa?
- Ponnath, ham dada ayam belanda diraja
- Böklunder, gaya hidup baharu
- Ponnath, payudara ayam belanda yang halus
- Dulano, ham dada ayam belanda
- Dulano, ham dihiris
- Ponnath, ham dada ayam belanda (kotak hijau)
- Aibler delikatessen aus Österreich, ham ayam belanda dengan biji bijan dan paprika
- Tidak juga, saya akan beli yang lain