Ujian: kami mencari sos tomato selasih yang terbaik

Isi kandungan:

Ujian: kami mencari sos tomato selasih yang terbaik
Ujian: kami mencari sos tomato selasih yang terbaik
Anonim

Pasta dengan tomato adalah salah satu makanan yang bukan sahaja orang dewasa gemar makan, tetapi kanak-kanak juga suka dimasukkan ke dalamnya; ada baiknya jika mereka melakukannya dengan betul. Tetapi ia adalah hidangan yang bersyukur bukan sahaja kerana ia lazat dan boleh disediakan dengan mudah dengan sedikit wang, tetapi juga kerana ke mana-mana sahaja anda melancong, anda akan menemuinya di setiap menu dan anda boleh memesannya tanpa perlu takut apa yang akan berlaku pada anda. pinggan.

IMG 7284
IMG 7284

Sudah tentu, dalam mana-mana rumah, mungkin tidak ada masa untuk membuat walaupun resipi yang begitu mudah, biasanya ini apabila sos pasta kaca keluar dari almari, antara yang pasti ada sos tomato biasa, jika tiada lain, sebagai asas. Betul betul?! Nasib baik, kebanyakan sos pra-dibuat mempunyai rasa yang boleh diterima sepenuhnya dan jika anda mempunyai sayu, malah penambah rasa dan bahan tiruan telah ditinggalkan.

Ini sepatutnya sos

Pasta ideal dengan selasih dan tomato yang diundi bersama oleh editor hendaklah terdiri daripada yang berikut:

  • tomato segar atau tomato dalam tin yang dikupas di luar musim,
  • lada hitam yang baru dikisar, garam,
  • minyak zaitun,
  • bawang putih
  • dan pilihan bawang.
  • banyak selasih segar, pada akhir memasak

Itu sahaja. Ia benar-benar tidak ajaib, sesiapa sahaja boleh membuat resipi ini.

Memandangkan pilihan rasa sos dalam botol hanya berkembang sejak beberapa tahun - kami memutuskan untuk bermula dengan yang paling asas - dan jika ada keperluan untuknya, kami sangat gembira untuk menguji yang lain. Jangan ragu untuk menulis surat kepada kami.

IMG 7267
IMG 7267

Ramai di antara kami ingin tahu sama ada terdapat perbezaan rasa antara jenama kami sendiri dan sos yang dijual di kaunter, sangat mahal - dan ya, kami mendapat hasil yang menarik sekali lagi… Kami membeli lapan jenis sos tomato, antaranya ialah jenama kami sendiri, dan sudah tentu mahal, Barilla dan Bertolli juga.

Kali ini, kami memberikan mata untuk rasa, rupa dan bau, kami tidak menggunakan sebarang kaedah saintifik untuk menguji sos tomato. Kami hanya mendengar naluri kami sendiri dan merumuskan undian pada akhirnya.

Mari jelaskan bahawa walaupun yang baik adalah biasa-biasa sahaja

Skor maksimum yang mungkin ialah 35, tiada satu pun produk boleh melepasi had ajaib 30 atau 25, malah pemenang hanya mendapat 23.5 mata, yang bermakna jika kita mengira purata, katakan anda akan mendapat tiga yang kuat di sekolah (purata 3.3 daripada penjaring), jadi jangan bayangkan bahawa perkara yang cemerlang akan keluar dari botol, kerana mereka tidak akan. Tetapi katakan mereka boleh dimakan. Terdapat bilangan pemenang tempat kedua yang mengejutkan, markah purata mereka ialah 3 mata.

Sekarang kami telah melihat secara luar biasa produk ini dibuat, kerana kami berminat dengan apa yang boleh merosakkan resipi mudah, tetapi sudah tentu kami tidak mengambil kira perkara ini semasa membuat markah.

Sebelum kami memulakan ujian, kami bercakap sedikit tentang sos yang dikocok dan kebanyakan kami berpendapat bahawa kedai itu masih perlu ditala untuk menjadi benar-benar baik, tetapi menurut ramai ia berbaloi kerana ia adalah masih lebih cepat daripada mengupas tomato segar. Separuh lagi pasukan editorial memutuskan untuk tidak melakukannya dan hanya bersumpah dengan sos pasta buatan sendiri.

8. diletakkan: Sos Heinz Itali dengan selasih dan bawang putih

Sangat melucukan bahawa sos Heinz ini mempunyai blackcurrant sebagai pekat, saya tidak pernah menyangka saya akan melihatnya. Itulah sebabnya ujian ini berbaloi, serius. Memandangkan sos tomato daripada jenama yang serupa mempunyai kedudukan yang sangat baik dalam ujian buta kami sebelum ini, saya berharap bahawa sos itu akan sama baiknya, tetapi ia tidak menjadi seperti itu. Ini agak mengecewakan, seperti fakta bahawa kurang daripada separuh daripadanya terdiri daripada pes tomato, dan hanya 26 peratus adalah tomato yang dipotong dadu. Bawang di dalamnya dipotong terlalu besar, ia sangat pedas dan berminyak, malah manis.

IMG 7251
IMG 7251

7. diletakkan: Bertolli basilico

Jangan terkeliru dengan nama Itali lagi, sos tomato ini berasal dari Belanda; sekurang-kurangnya itulah yang tertera pada label botol. Dan, sudah tentu, fakta bahawa produk itu adalah 100 peratus Itali. Bertolli adalah sebuah syarikat Itali sehingga ia dibeli oleh Unilever. Malangnya, saya tersesat di sini, tetapi baik Belanda mahupun Itali tidak disukai oleh penguji. Ini juga puri tomato, dengan 33% tomato yang dipotong dadu. Produk ini berbau agak anggur dan rasanya seperti minyak zaitun.

IMG 7254
IMG 7254

6. bukannya Combino sugo di pomodoro con basilico, Lidl

Sos Lidl datang terus dari Itali ke kedai domestik, dan sama ada mengejutkan atau tidak, ia mengandungi 79 peratus (!) tomato cincang, menjadikannya yang pertama antara yang kami rasa dari segi kandungan tomato! Itulah sebabnya perkara itu dibuat, tetapi masih ada ruang untuk penambahbaikan, sebahagian besar citarasa dikaitkan dengan kantin, yang bukan rujukan yang baik. Anda boleh merasakan banyak tomato pada produk, ia tidak pekat langsung, ia mempunyai kesan berair sedikit. Selain selasih, bawang putih, minyak zaitun, garam dan gula, ia juga mengandungi tepung jagung.

IMG 7250
IMG 7250

“Mereka yang menyukai hidangan tomato di kantin (sup, kubis tomato, dll.) juga akan menyukai sos ini.” "Ia tidak akan buruk, hanya sedikit terlalu banyak rempah, kurang akan cukup." "Sedap, tetapi tidak terlalu pedas, saya akan membayar wang untuknya." "Masam, tetapi tidak terlalu kuat, sebenarnya." "Ia mempunyai rasa industri yang sangat buruk, ia boleh dihidangkan dengan mudah di mana-mana restoran layan diri yang lebih teruk, ia tidak akan menonjol daripada menu.” “Bahan sokongan telah habis, walaupun saya mensau selama 8 tahun, tetapi semua orang harus melupakan perkara ini dengan cepat.”

5. diletakkan: Panzani, zaitun & basilico buatan Itali

IMG 7246
IMG 7246

2. terikat untuk kebanyakan: Sugo basilico, Aldi

Sangat padat, rasa selasih restoran dan sos tomato sederhana. Menariknya penilaian lisannya tidak menggalakkan, namun dia menduduki tempat kedua.

IMG 7248
IMG 7248

“Ia mengeluarkan banyak jus dan ia kelihatan agak teruk. By the way, ia akan rasa sedap." "Ia agak bagus, teksturnya betul, saya suka." "Sedap manis, mungkin sedikit terlalu manis dan tidak cukup pedas." "Saya boleh suka ini." “Sos tomato bertemu dengan jus rebusan di atas meja bedah. Ia mengelirukan, ia tidak baik, ia terlalu pedas, terlalu gay." “Ia lebih gelap dan lebih homogen daripada peserta lain, dan ia agak masam bagi saya.”

2. banyak seri: Orto Mio, Nudelsauce basil, Penny

Ini juga mempunyai banyak tomato cincang, tepat 77 peratus. Sayang sekali bukan minyak zaitun yang dimasukkan hanya minyak bunga matahari, tetapi sekurang-kurangnya produk Jerman tidak mengandungi bahan pengawet. Ia tidak berketul langsung, ia mempunyai rasa tomato segar yang mengejutkan, masam dan buatan sendiri. Hanya ada perkara semula jadi di dalamnya, itulah sebabnya ia berbaloi.

IMG 7247
IMG 7247

2. terikat untuk kebanyakan: Barilla basalico

Agak mencurigakan bagi kami bahawa senarai ramuan Barilla adalah sama perkataan demi perkataan dengan sen Orto Mio. Bolehkah ia sama dalam kedua-dua botol? Selain itu, mereka berakhir di tempat yang sama. Siapa tahu jawapannya?! Walau apa pun, perbezaan harga menunjukkan dirinya sendiri, jika anda suka, cuba sos Penny.

IMG 7253
IMG 7253

Tempat pertama: Dolmio

Majoriti yakin dengan sos tomato dari Belanda, dengan rasa segar, pedas dan kepingan besar tomato - yang mana sebotol mengandungi 73 peratus. Ia tidak mengandungi sebarang penambah rasa atau pengawet. Produk yang bagus, ditawarkan pada harga yang sangat baik berbanding yang lain, berbaloi untuk dibeli!

IMG 7256
IMG 7256
Nama Harga (HUF) Harga khusus (l) Mata (maks. 35) Kami membelinya di sini
Dolmio 599 1198 23, 5 Tesco
Barilla basalico 924 2310 21 Tesco
Orto Mio, Noodlesauce basil 399 997, 5 21 Pasar Penny
Sugo basilico, Aldi 339 807 21 Aldi
Panzani, zaitun & basilico buatan Itali 629 1324 20 Tesco
Combino sugo di pomodoro con basilico, Lidl 339 847, 5 18 Lidl
Bertolli basilico 779 1947 15 Tesco
Sos Itali Heinz dengan selasih dan bawang putih 599 1198 9, 5 Tesco

Disyorkan: